糖醋茄子的制作步骤分享

发布时间:2016-11-04 12:14

茄子是一种物美价廉的蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。糖醋茄子应该要怎么做呢?那么,现在小编就来分享糖醋茄子的制作步骤,希望你能喜欢这个做法。

糖醋茄子的食材准备

主料

茄子

800g

鸡蛋

50g

辅料

适量

适量

适量

蚝油

适量

白糖

适量

番茄酱

适量

糖醋茄子的具体制作步骤

糖醋茄子的制作步骤分享

1.准备好茄子

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2.把茄子洗干净去皮

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3.把茄子切成条,加少许盐腌制一下

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4.准备适量的低筋粉,磕入一个鸡蛋

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5.把鸡蛋和面粉打匀

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6.准备好醋、番茄酱、蚝油和白糖

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7.把上述原材料挤入碗中

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8.把面糊倒入茄子条中

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9.把过糊的切条过油炸

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10.炒勺中加入油,烹入葱花

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11.把汤汁倒入炒勺中

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12.把炸好的切条倒入炒勺中

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13.用锅铲翻炒一下

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14.盛入盘子中食用

茄子的食疗功效

(1)具有清热止血,消肿止痛的功效。

(2)用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

(3)治疗冻疮。

(4)茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

(5)保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

(6)防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

(7)抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

(8)茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,

(9)茄子含有皂草甙,可促进蛋白质、脂质、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。

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