梭子蟹2只

调料

姜适量、香醋适量、白糖适量

清蒸梭子蟹的做法

1.生姜切末

2.加香醋、糖调和成蘸料

3.把海蟹刷洗干净

4.蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右

饮食小常识

1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。

2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。