导语：鱼头是打火锅的最常见的食材，但是它的做法是什么呢，接下来小编来教你吧。

鱼头火锅的做法

食材：

主料:鱼头1个

辅料:麻辣火锅底料30克,白菜100克,豆腐100克,香菇2朵,食盐6克,食用油2汤匙,姜6片,蒜4瓣白酒1茶匙老抽1茶匙

做法：

1.准备原料

2.火锅里白菜垫底，放入豆腐、香菇片

3.鱼头片开，抹许盐

4.热锅凉油放入鱼头煎一下

5.把鱼头翻面，放入火锅底料小火炸香

6.放入姜片、蒜片炒香

7.把鱼头翻个儿，加热水、盐、老抽调味

8.大火煮开后改中火煮5分钟

9.倒入火锅中，继续加热

10.煮至香菇成熟，豆腐入味就可以吃啦!