导语;“黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。”

用料主料

木耳30克

辅料

盐3克、西兰花适量、胡萝卜1段、生抽1汤匙、芥末油1茶匙

芥末木耳的做法

1.西兰花焯水后过凉备用

2.胡萝卜片焯水

3.木耳焯水煮熟

4.碗里放入西兰花，胡萝卜

5.放入木耳

6.放入盐，生抽，芥末油

7.拌匀后盛盘