导语：家常菜的做法是非常的多的，这是大家公认的事实吧，但是番茄蛋炒饭怎么做呢，小编今天来把它的做法共享给大家吧。

番茄蛋炒饭家常做法

番茄蛋炒饭家常做法一：

1.西红柿和鸡蛋都洗洗干净，准备好

2.鸡蛋打散后，加入糖

3.西红柿切成块，再切好葱花

4.锅内放入油，鸡蛋煎一下，不用很久，保持鸡蛋的色泽就好

5.煎好的鸡蛋盛出来备用

6.先用葱花煸炒，然后放入西红柿翻炒2分钟

7.将鸡蛋再次如果，与西红柿一起翻炒。可以根据个人口味适量加水

8.米饭适量放入盘中

9.炒好的西红柿浇在米饭上，大功告成!!

番茄蛋炒饭家常做法二：

1.用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮

2.用沸水绰烫后去皮

3.准备材料。

4.番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液

5.炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用

6.锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤

7.调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀(如果不做盖浇饭就不需要加水，我喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水)

8.加入炒好的鸡蛋翻炒

9.最后调入适量盐和葱炒匀即可

10.配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭啦