1.将大米和糯米洗净，用水浸泡半小时。

2.玉米用清水煮熟。

3.起锅，黄油融化，放葱炸锅，放入毛豆米翻炒。

4.加入调料(为了米饭稍微加点色，但是量都要少许一点就好了)，加适量清水煮熟。

5.把煮熟的玉米和毛豆米，还有辅料一起加入浸泡好的米里搅拌均匀，加水只要漫过米一点点就好，因为米已经浸泡过了，加水过多，做好的米饭就会很烂。

6.放入电饭煲按照正常的煲饭过程操作。

7.在蒸第一遍的时候(水蒸干以后)把切碎的青菜铺在米饭上继续蒸。

8.好了以后不要立即打开锅盖，等热气慢慢跑了以后(这样不会粘锅底)，把青菜和米饭搅拌均匀就OK了。

以上就是菜米饭的做法步骤，简单的八个步骤，就可以做出美味的菜你上了，尤其是南方人比较喜欢吃菜米饭，可以根据自己的口味，在里面加一些盐醋辣椒等的，如果您也喜欢吃菜米饭的话，那就赶快去尝试一下吧。希望您也能做出有滋有味的菜米饭。