手擀面200g、五花肉100g

辅料

黄酱150g、萝卜适量、黄瓜适量、甜面酱150g

步骤

1.五花肉切丁，黄瓜和萝卜切丝

2.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒。盛肉丁出锅。

3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。

4.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花

5.然后就是煮面了。

6.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可