土豆300g 鸡蛋2个

辅料

油适量 盐适量 胡椒粉适量

步骤

1.土豆切条

2.鸡蛋打散

3.热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐

4.然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可

5.煎好装盘即可