紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。你想自己动手做鸡蛋紫菜汤吗?接下来，小编跟你分享鸡蛋紫菜汤的4种不同做法。

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鸡蛋紫菜汤的做法【1】

材料

扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油

做法

1.扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。

2.将包好的猪骨汤滤过后先装碗凉一小时左右、猪骨上的肉取下放入汤中。

3.捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。

4.充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。

鸡蛋紫菜汤的做法【2】

材料

紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量

做法

1.紫菜撕成碎片;鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液;虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3.水烧开后放入紫菜与虾皮。

4.煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【3】

菜谱简介 紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等，供食用和药用。紫菜有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

材料

紫菜，虾皮，平菇，鸡蛋，盐、油适量。

做法

1、紫菜、虾皮用水稍微冲洗一下。

2、平菇撕成条焯水后用水冲一下。

3、起锅放油炒虾皮、平菇再放水烧开放紫菜。

4、水沸腾时放入打散的鸡蛋，放盐调味即可。

鸡蛋紫菜汤的做法【4】

材料

紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花

做法

1，紫菜要先泡在水中，使其软化。

2，把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

3，加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

4，最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花。

5，简单实惠健康又营养的紫菜蛋花汤就完成了!!

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