导语：今天要教大家一道我自己很喜欢的菜拔丝草莓，拔丝其实是用糖调制出来的一种东西，品尝一下会发现它很黏很稠很甜。拔丝做法有两种有一种是水炒糖另外一种是油炒糖。那可都是慢慢练出来的本事哦。想想喜欢的草莓做成拔丝一定会非常的美味，下面就教教大家如何制作拔丝草莓吧。

拔丝草莓怎么做

水炒糖就是指用水来调和糖，做法。

锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。注意粘稠度要适当，这样才会好吃。

原料草莓，洗净，切成棱形块也可以切成别的看个人喜欢。你切心型也可以但要有爱人注意草莓不要沾水要不然一会炒时你的衣服就要遭殃了。

好的开动了，应用上面水炒糖的方法来做。就像上面写的看糖微红有些粘稠度时就可以下入草莓这时可以用普通炒法最好是颠勺，时间不要长，因为长了草莓都熟透了不要吃。

看草莓上裹上糖衣了就可以了，然后关火装盘要凉一下下在吃这样才有丝。

当然不一定要只放草莓也可以加入些芝麻之类的。这样不仅可以提升外观，而且丰富了这道菜的口味。

拔丝草莓这浓浓的甜，香脆的口感，吃起来真是棒极了。好了看完这道拔丝草莓制作过程想必大家的食欲一定都蠢蠢欲动了，快去行动起来，做出一道美味菜肴无论与家人还是朋友一起分享自己做的美食，这成就感想想很好。相信大家一定会做得很好的。

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