导语：南瓜是一种北方的食物，外型是不规则的，有的偏远一些，有的像是不规则的葫芦一样,外面的表皮有的是黄色有的是绿色的，成熟的南瓜比较黄一些，人们通常会用它来做成粥，当然南瓜还可以做面条，南瓜面条的做法是什么?

南瓜面条的做法

材料

南瓜，葱花，盐，胡椒粉，鸡精，香葱，香菜，面条

做法

原料：

南瓜、半个就够两个人吃了、鸡蛋、面条、姜、葱、蒜。

调料：

盐、鸡汁、黑胡椒、香油。

做法：

1、原料。

2、南瓜切块，葱姜切末，蒜拍一下。

3、少许油，炒姜葱蒜子，出香味了放入南瓜，炒均匀。

4、兑水，加盐，鸡汁，胡椒粉，煮开。

5、关小火，鸡蛋打进去。不要动。鸡蛋打在锅的最边上的话就是糖心的。

6、面下入煮熟即可。吃的时候加入香油。

后话：

1、面条选择自己家有的面条。

2、鸡蛋打在锅的最边上，等稍微凝结了就煮面，这样鸡蛋比较嫩，要是不喜欢嫩的就鸡蛋成型了再下面条。

3、南瓜要是煮的再烂点更好吃，不过为了造型美观，没煮很烂。水不要多放。我用的太太乐鲜鸡汁，要是有高汤就更好了。有冰箱的同学可以炖高汤冻起来。

以上就是南瓜面条的做法，南瓜中含有丰富的糖类，提高机体的免疫功能，所以一些老年人可以多吃一些南瓜，这样可以延缓自己的衰老了，另外南瓜当中还含有丰富的矿物质，特别适合高血压患者，有利于防止一些骨质疏松，或者是高血压的疾病。