雪梨100克、银耳150克

辅料

冰糖25克、清水500克、盐1克

冰糖银耳雪梨的做法

1.梨一个，表面用盐搓(去除农药)清水洗净

2.银耳提前泡发，处理干净，摘成小朵

3.将梨切块(别太小了，一炖就没了)

4.锅里烧开水，下入银耳

5.准备一块冰糖。一定要用冰糖，不要用白糖代替，冰糖是寒性润肺的

6.水开后加冰糖

7.盖盖煮30分钟，小火

8.加入梨

9.再小火煮30分钟，将银耳熬成有胶原蛋白产生的黏糊状态即成