香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。平时生活中你会做香菇肉丝面吗?接下来，小编跟你分享肉末香菇面的做法。

制作肉末香菇面需要准备的材料

主料

面条

500g

干香菇

50g

肉末

200g

辅料

葱

20g

蒜

30g

猪油

适量

盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

蚝油

适量

肉末香菇面烹饪过程中的步骤图

1.香菇泡发。

2.葱切葱花，蒜切末，香菇切丁。

3.炒锅烧热，放猪油熔化。

4.下葱白和蒜末炒出香味。

5.下肉末。

6.炒散肉末至变色。

7.加入切好的香菇丁。

8.加入适量的生抽，蚝油。

9.加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半。

10.坐锅烧水。

11.买来的面条(现做现卖的哦)

12.水开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火。

13.碗里下一点生抽，香油，一点陈醋。

14.加入适量的面汤。

15.煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末。

香菇的其他做法：香菇油菜

主料：

香菇，油菜，虾米，香肠，腰果。

辅料：

花椒面，淀粉，水，糖。

做法步骤：

1)香菇油菜洗干净，香菇切块。

2)油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。

3)香肠切花刀，下锅里煎一下，备用

4)葱姜蒜爆锅，下香菇虾米，炒1分钟，倒入调汁

5)加盐，鸡精，炒1分钟，洒上腰果，

6)出锅。

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