导语：大家都知道虾的营养价值是很高的，但是怎么做它的干锅做法呢，不妨下面试下小编推荐的做法吧。

干锅虾的家常做法

食材：

主料：北极虾250克，芹菜 1把，土豆2个，洋葱1个

辅料：生姜5片，蒜5个，生抽1勺，料酒 2勺，黑胡椒适量，干淀粉1勺，色拉油 2勺，盐 5克干辣椒3个

做法：

1.虾从冷冻室取出解冻

2.虾洗净剪须，然后用料酒，少许盐和黑胡椒，腌制30分钟

3.土豆切成小细条，洋葱切丝，芹菜切段，准备姜片和蒜瓣

4.腌制好的虾外面裹一层干淀粉

5.土豆下锅炸至金黄后捞出

6.再炸虾，炸至变红色捞出

7.锅热放油，放入干红辣椒，姜片和蒜瓣爆香，放入芹菜和洋葱翻炒，淋少许生抽

8.倒入炸好的虾和土豆，翻炒均匀，适量加些盐起锅即可

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