导语：相信大家都不会做青豆虾仁吧，今天小编来教你做吧。

青豆虾仁的做法

食材：

主料：虾仁200克，青豆100克

辅料：油50毫升，生姜片4片，盐4克，料酒15毫升，水淀粉2汤匙，生粉1汤匙

做法：

1.准备生姜片和水淀粉

2.虾仁和青豆解冻

3.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净

4.然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时

5.锅内水烧开后下入青豆加入适量盐焯水后捞起浸在冷水中

6.热锅温油加入生姜片爆香

7.倒入虾仁炒至全部变色捞起

8.另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀

9.加入开水大火烧开

10.把虾仁回锅大火烧开

11.加入水淀粉勾芡后熄火出锅