芝士蛋糕是比较好吃的蛋糕，但是怎样制作呢?下面是精心为大家准备的芝士蛋糕的做法，希望大家喜欢!

芝士蛋糕的做法材料：

主料

奶油奶酪 (225克) 淡奶油 (250ml)

辅料

饼干 (100克) 果酱 (20克) QQ糖 (半袋) 鸡蛋 (1个) 柠檬 (半个)

芝士蛋糕的做法步骤：

1 材料先准备好

2 黄油锅里加热融化

3 将黄油加入碎好的饼干里搅拌

4 拌好后放入6寸活底模中压实并放入冰箱冷藏

5 奶酪切块隔热水放入搅拌

6 搅拌顺滑加入鸡蛋黄

7 切半个柠檬把汁挤出

8 泡好的吉利丁片倒入柠檬汁中拌好

9 拌好的柠檬汁加入拌好的奶酪糊中

10 这里忘了拍照。再将奶油打发至七分发倒入奶酪糊中搅拌好，放入6寸饼干底中。抹面用QQ糖在水中加热化了后倒入上面，再放入冰箱4小时

11 我做了二层，中间放了少许饼干隔开，上面一层我加了蓝梅果酱，可以根自己口味想吃什么自己加

12 看起来不错吧

芝士蛋糕的做法效果图：

芝士蛋糕的做法图解：

材料先准备好

黄油锅里加热融化

将黄油加入碎好的饼干里搅拌

拌好后放入6寸活底模中压实并放入冰箱冷藏

奶酪切块隔热水放入搅拌

搅拌顺滑加入鸡蛋黄

切半个柠檬把汁挤出

泡好的吉利丁片倒入柠檬汁中拌好

拌好的柠檬汁加入拌好的奶酪糊中

这里忘了拍照。再将奶油打发至七分发倒入奶酪糊中搅拌好，放入6寸饼干底中。抹面用QQ糖在水中加热化了后倒入上面，再放入冰箱4小时

我做了二层，中间放了少许饼干隔开，上面一层我加了蓝梅果酱，可以根自己口味想吃什么自己加

看起来不错吧