中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起源于上古神农氏，有的认为起于周，起于秦汉、三国的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前“茶”字的正体字为“荼”。下面是小编给大家带来的经典茶散文欣赏，供大家欣赏。

经典茶散文欣赏：喝茶

曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶叶，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知道怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃，什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。不久，喝茶之风大行。1660年的茶叶广告上说：“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤其能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不卷。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”

莱登大学的庞德格博士 (DrCorneliusBontekoe)应东印度公司之请，替茶大作广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。他们的怕睡，正和现代的人怕失眠差不多。怎么从前的睡魔，爱缠住人不放;现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。传说，茶叶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐给他偿愿的。

胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡党封不夜侯。”汤况《森伯颂》：方饮而森然严乎齿呀，既久而四肢森然。”可证中国古人对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，只是和牛奶红茶者所能领略的。

浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。诗人何立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为饮，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不得那一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“茶清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。

法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧?美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么?因为要抵制英国人专利的茶叶进口，美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至今他们的茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶;要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水”(bewitchedwater)而已。好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。

伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含毒素。只是那毒性发作的很慢。”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死”。唐玄宗时，东都进一僧，年百三十岁，玄宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作的更要慢些。爱喝茶的，不妨多喝吧。

经典茶散文欣赏：茶之香

喜欢，在闲暇时，静坐一隅，煮上一壶热茶，丝丝茶香不多时便萦绕屋内也飘进心底，顿觉神清气爽。再改调小火加入几片沾染了雨露的新鲜花瓣微熬片刻，倾倒入杯盏，一条弧形玉带便优雅降落。闭了眼，静嗅茶香，再品咂几口，任由齿间、心底皆为茶香充盈。抑或泡上一杯茶，欣赏着茶叶在开水的召唤下缓缓舒展开腰肢展现其曼妙的舞姿。

身处喧嚣俗世，很多人喜欢上了咖啡烈酒，其浓烈之味似乎更切合他们并不平静的心境，也更能满足他们急需暂时麻痹精神及呕待宣泄情绪的需要。

然而，于我而言，咖啡诸类比之于茶终是难以企及。茶，可以清心矣。喜茶之人会发现，平日里常品茗，小情绪便会渐次减少直至消失，而不经意间自己也早成了温婉淡然之人。茶，似乎总有一种魅力。就如庄子所说——淡然无极而众美从之，淡淡的茶，不浓不烈，静静立于众饮品间，却能如静水流深般，几经流年波转，不经意间潜入知心人的心底并渐次沉淀。

茶经多重工序方芬芳怡人，人生如茶，几经波折方能完满。茶树长于丘陵之地，其地势不像平原般低矮，亦不像高原般高得令人生畏，也许这正是茶树既无人俯视，也无需人仰视，人们只当他是与己近乎同等存在的缘故吧。或许也正因为如此，茶树可上下皆观瞻，进而其思维便可发散开来，其胸襟变得开阔，这自然也就影响到了其高华气度的养成。茶树亦不在炎热极寒抑或干燥之地生长，只因茶叶喜温润之气，茶叶能在平淡间养精蓄锐，又因茶叶长年累月受温润之气的润泽，茶间也就浸透满了温润之气。脱离母体的茶叶须滩凉于席以散其水气杂味，须杀青以便于揉捻成型，须烘干以利于久放不霉。这一点，又恰似离开母亲的孩子需要去其惰性断其依赖性，锻造并完善独立人格并能使自己常立于社会而不倒。煮好一壶茶也不简单，纯净甘甜之水乃其基础，适宜温度为其条件，茶与水的用量及比例也极为关键。这就好比人要想成长好，需要自身良好的资质、较好的成长环境及优良教育的接受一样。就这样，茶与人生有了千丝万 缕的关联，也令不少人发出了“茶如人生”的感慨。

人亦当如茶，不张扬不喧哗，养成一份“闲看庭前花开花落，漫望天外云卷云舒”的平常心，自持一份底蕴，积淀自身的德性并才情，方终得圆满。

饮一盏清茶，在品茶间体会那份淡然，并借由茶香熏染心境。以茶清心，则心境澄澈无尘几。

唯愿，岁月静好，茶之香伴我左右。

经典茶散文欣赏：茶味，禅味，书味

在中国，只要稍有点文化常识的人都知道“茶禅一味”。

三毛有这样一段话：“阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡如微风。”

大理白族也喜爱三道茶，其实芸芸众生都喜爱三道茶，只是很少有人饮出个中三味。原来多数人都是借它解暑止渴而心急火燎地喝，没有找到饮茶时的心境。日本茶道的鼻祖珠光，曾是一休和尚的门下，经由一休点拨，终于得到饮茶时的心境：“柳绿花红”。也就是静静地欣赏品尝正呈现于眼前的自然、人生的滋味。茶味、禅味，茶禅一味，它需放松心情，忘却烦恼，悠悠地呷，细细地品，慢慢地咽，任那一缕馥郁的香气沁入胸腔、浸入肺腑，缭绕于九曲回肠，然后化作一股清风飘出口外。当那馥郁的香味由浓到淡，四周由喧嚣到寂静，只剩你一人独对空杯时，你就会醒悟，原来人生就是一杯茶，不论怎样浓酽芳香，都有味淡如水的一天;不论怎样位高权重，都要退出生活的舞台;不论贵贱贤愚，都要“荒冢一堆草埋了”。这时你就会理解出家人为什么四海为家，孙中山为什么不治家产，比尔·盖茨为什么捐光400亿家产。你就会心平气和地面对眼前的一切，不会报怨自己的地位财富不如人，不会为那转瞬即逝的蜗角虚名、蝇头微利而寝食不安，不会跑官要官四处投机钻营。“人到无求品自高”，这时你就没了羁绊，没了挂碍，功名利禄诱惑不了你，酒色财宝迷惑不了你，横厄困穷吓不倒你。“为吏为官皆是梦”，当你对一切都看淡后，你就能宠辱不惊，得失不忧，去留无意，屈伸随心，从而处处沐清风，日日是好日，俨然再世神仙。

能由喝茶得出如此感悟的就是禅味了。这禅味就是寂静淡泊，清心寡欲，不见财起意，不见色动心。《心经》云：“色即是空，空即是色，色不异空，空不异色。”一切色都源于“心”，当“心”不再执著于“色”，即不被花花世界迷惑时，心就空了。僧人悟道最讲究心空，有首偈语是这样说的：“十方同聚会，个个学无为，此是选佛场，心空即第归。”只要心空，你就是成佛作祖的高僧，就能酒肉穿肠过，佛祖心中留;倘若心不空，满肚男盗女娼，贪、嗔、痴、怨，即便日日诵经拜佛也是个俗人。难怪赵州禅师对前来参禅的人说：“吃茶去!”修行悟道者是否心空眼空六根清净，就像喝茶一样，甘苦自知。

而书味却非一个淡字就能概括，不同的书给人的味道是不同的，古人对书中三味的解释是：“诗书味之太羹(肉汁)，史为折俎(切肉)，子为醯醢(肉酱)。”当代的书籍更是种类繁多，味道各异。读经典名著，如吃满汉全席;读历史书籍，如品陈年佳酿;读游记随笔，如尝风味小吃;读名人传记，如喝八宝粥;读笑话故事，如嗑多味瓜子;读精粹散文，如嚼五香花生。读书就是要从艺术的真实中发现生活的真实，从作品中看到自己的影子，从字里行间读出作者的言外之意，象外之趣，从而获得人生的启迪，只有这样，才算读出书味。而在急功近利，人心浮躁的今天，倘没一颗淡泊宁静的心，只想装点门面，附庸风雅，是万难读出书味的。同理，那种不分优劣，见书就读的人也难读出书味。培根说：“有些书可供一尝，有些书可以吞下，有不多的几部分书则应咀嚼消化，这就是说，有些书只要读它们的一部分就够了，有些书可以全读，但是不必过于细心地读，还有不多的几部书则应全读、勤读，而且用心地读。”惟其如此，才能读出书味。

喝茶、参禅、读书，事异而理同，殊途而同归,都要有颗淡泊宁静的心才能得其真谛。推而广之,为官、教书、治学,世间万事,哪样不要颗淡泊宁静的心呢?

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