豆腐是最家常的食材，而且营养丰富老少皆宜。夏季天气炎热人体肝火比较旺盛，可以经常吃一些豆腐。小编接下来给大家带来了好吃的香菇炖豆腐教程，来动手试试吧~

食材主料：豆腐500g鲜香菇150g

辅料：油适量盐适量葱适量生抽20ml白糖2g蚝油30g鸡精少许水淀粉适量姜适量

香菇炖豆腐步骤

1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4.葱姜切碎，香菇切块。

5.炒锅倒油爆香葱姜。

6.倒入香菇翻炒片刻。

7.然后放入豆腐。

8.加入生抽。

9.加入耗油。

10.再加少许白糖和清水。

11.大火烧煮5分钟，加少许盐。

12.在加少许鸡精。

13.淋入水淀粉勾薄芡。

14.汤汁浓稠关火。

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