导语：大家都知道美食的精髓都在汤底，但是鸭汤的做法是什么呢，下面小编来推荐它的做法给你吧。

鸭汤的做法

食材：

主料:鸭肉1只

辅料:石斛1盒莲子1把薏米1把山药2根

调料:食盐适量葱适量姜适量料酒适量水适量

做法：

1.石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子

2.老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量

3.老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火