葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。你了解葡萄干饼干要怎么做吗?现在，小编来告诉你葡萄干饼干的好吃做法。

葡萄干饼干的材料准备

主料

低筋面粉

115g

黄油

75g

辅料

葡萄干

35g

鸡蛋液

15ml

糖粉

60g

葡萄干饼干的制作过程

1.葡萄干洗净浸泡10分钟捞出控干水分，切小丁备用

2.鸡蛋打散备用

3.黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发

4.加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀

5.倒入切好的葡萄干和成面团，装入保鲜袋

6.将面团放入纸盒中(我用的是装保鲜膜的纸盒)，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)

7.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片

8.切好后放入烤盘

9.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色

10.出炉

从颜色看葡萄干营养

葡萄干多种多样，光颜色区分就有绿、红、黑三种，其功效作用也各有侧重。

1. 绿色葡萄干：绿葡萄干中的无核白含糖量最高，适合低血糖和经常贫血的人食用。

2. 红色葡萄干：红葡萄干富含花青素，具有补血和延缓衰老的作用，气血不足的妹子可以多吃。

3. 黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量单宁，吃了会发涩，但制成葡萄干后就不存在这个问题了。单宁可保护心血管，防止动脉硬化，并降低胆固醇，适合中老年人食用。

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