锅包肉怎么样做

发布时间:2017-06-26 07:44

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导语:相信很多的家庭主妇都喜欢研究做菜吧,今天小编来教你怎么做锅包肉吧。

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食材:

主料:猪肉(里脊)800克

辅料:油500毫升,胡萝卜10克,糖20克,香菜5克,醋10毫升,姜3克,淀粉100克

做法:

1.新鲜的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些

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2.淀粉用清水泡一个小时充分吸收

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3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里

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4.淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

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5.油开 小火炸肉片

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6.炸好捞出 再次复炸一次

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7.切好配料备用

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8.锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱

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9.肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅

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