豆包的做法
发布时间:2017-06-26 07:44
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导语:相信很多的人是喜欢吃豆沙包的吧,不如下面小编把它的做法分享给你吧。
豆包的做法
食材:
主料:面粉200克,酵母粉3克,水100克,白砂糖1小勺
辅料:豆沙馅适量
做法:
1.面粉里面加入水,酵母,1小勺的糖揉匀成光滑的面团
2.盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小
3.取出揉揉排出空气,分成均匀的等份
4.再将每一份揉圆松弛后10分钟
5.将所有的小圆团擀成中间厚边缘薄的圆皮
6.包入豆沙馅
7.将收口朝下
8.将每一个稍微戳一下,成高高的圆柱形
9.所有的做好后,蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发45分钟左右(冬天)
10.好了后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
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