导语：萝卜是我们经常看到和吃到的一种蔬菜，萝卜不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃萝卜是可以起到很好的保健功效和养生的益处，萝卜有抗菌消炎和祛痰等好处，此外萝卜在抗癌防癌上面也是功效显著的，萝卜的做法有很多种，我们既可以采用萝卜来炒肉也可以用萝卜来煮汤。

大骨炖萝卜怎么做

萝卜，十字花科、萝卜属二年或一年生草本，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色;茎有分枝，无毛，稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰;鲜根止渴、助消化，枯根利二便;叶治初痢，并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。

1.大骨头在水中浸泡一个小时去除血水

2.取出放入锅中，加水(要没过骨头)，葱姜，八角。

3.大火烧开，用手勺撇去浮沫。

4.转小火炖1个小时。

5.青萝卜洗净切滚刀块。

6.炖好的大骨和汤取出一部分。

7.放入萝卜块。

8.盖盖炖20分钟，出锅前加盐调味即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是萝卜，我们知道萝卜不但好吃而且食用价值还很高，经常吃萝卜是可以提高我们人体的免疫功能，上文详细介绍了大骨炖萝卜的做法。