基因清除的空间

我们这地方，很多东西的叫法与外地不同，比如把卷心菜叫包儿菜。因此，用本地的语言与外地人交谈，即使说普通话，外地人也很难听明白。

成熟的包儿菜像个扁平的球。外层的菜叶，像绿翡翠。里层，呈现出一种象牙白。竖切，剖面像树的剪影。横切，则犹如粼粼的水波。

栽培的季节不同，包儿菜又分为热包儿菜和秋包儿

秋末冬初，白菜就闪亮登场，出现在家家户户的饭桌上。

“不爱穿，不爱戴，只爱猪油煮白菜。”从俗语中，足见老家人对白菜的偏爱。

白菜主要要两类，小白菜和大白菜。小白菜是春菜，长不大。入春后，地气回暖，种子撒进地里，二十来天，菜秧就长到三四寸高。虫子特别喜欢吃菜叶，菜叶总是千疮百孔的，像那时的日子

春四月，正是青黄不接的时候。别愁，天生人，必活人。一场足足的春雨过后，斑鸠就会在山头林间提醒人们：豌豆饱角，豌豆饱角。豌豆一饱角，就可以吃了。

老家那地方，豌豆按籽粒的大小分为大豌豆和小豌豆。小豌豆，又按用途分为菜豌豆和麦豌豆。

最先走上饭桌的是菜豌豆。菜豌豆角，水灵水灵，绿得像翡翠，月牙儿

小时候，我最喜欢的豆类，莫过于黄豆了。

老家那地方，黄豆和包谷总是套种。因为不占田，种植的面积也就不受限制。好的年成，每户人家，可以分上百来斤黄豆。

黄豆虽然不是主粮，不能像包谷一样当饭吃，但日常生活里，却不能没有它。逢年过节，打豆腐是必须的。无豆腐不成节日，相因成俗。

老家那地方，凡是

我们那地方，种高梁，不是为了吃，而是为了高粱苗。不知是土壤的原因，还是气候的原因，高粱产量不高。但高粱苗，是编扫帚的材料。扫地，家家户户，都是用高粱苗编的扫帚。因此，高梁一般种在在田边地角、或旮旮旯旯里。寂寞地生，寂寞地长，寂寞地被收获。

高梁这东西，不择土地，也不需要什么肥料，更不需要谁去伺候

老家那地方，最早站出来迎候春天的，是麦子。

严冬就像世间那些独裁者，对大地实现残酷的专制。在他的淫威下，大地一片苍黄，萧索，死气沉沉。可别绝望，看，东一块，西一片，倔强绿着的，自由绿着的，满含希望绿着的，那就是麦子啊。寒风刮不倒他，霜冻冻不死他，冰雪摧毁不了他。因为麦子坚信，绿是正义的事业，绿色

我们那地方，称稻子为谷子。

搞集体那阵，我们生产队，水田少，产量低，种出的谷子绝大部分都要上交给国家。很长一段时间，分到每家每户的，也就过年节时能吃上三五天。平日里，很少能吃上一顿净米饭。

在同龄的孩子中，幼年时期，我可能是最享福的。父亲中年得我，我又是我那一辈最小的，打小体子特别弱，因此周

小时候，我是一个很馋的孩子，既馋肉食，又馋甜食，经常被娘骂为好吃佬。

糖果糕饼一类的甜食，供应受到控制，购买要凭票证，年节里，按户头，一家才能买一样。平日里，这些东西想都别想。因此，能吃到的甜食，也就是红苕了。

幸好老家是二高山，如果海拔再上升那么一点点，连红苕都没得吃了。红苕，是主食，要管

上个世纪八十年代前，老家那地方，一年上头，大致是四个月吃包谷，四个月吃红苕，还有四个月就全靠吃洋芋了。洋芋是好东西，不管是蒸，是煮，是炕，是烧，都各有风味，百吃不腻。

洋芋入冬就要种进地里。洋芋不像有些农作物那样娇气，不择田，只要是泥土，无论肥沃还是贫瘠，都能生长出新的洋芋。绝不会让种田人打空手

有人曾经开玩笑地问我，如果有来生，可以让你自由选择，你想干什么？问得有些突兀。当时，我怔在了那里，竟不知如何回答。

如果有来生，我会选择干什么呢？

做一棵绿色植物如何？我打小就喜爱它们，亲近它们，是我真正的发小啊。春天里，我喜欢看它们生出一点一点的鹅黄的芽儿，在春雨的滋润下，一点点的绿色晕染