红萝卜含有大量维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长。你了解红萝卜猪肉饺子要怎么做吗?接下来，小编跟你分享红萝卜猪肉饺子的图解做法。

制作红萝卜猪肉饺子需要准备的材料

主料

五花肉

300g

红萝卜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

红萝卜猪肉饺子烹饪过程中的步骤图

1.红萝卜洗净削皮

2.切成小粒

3.猪肉洗净切粒

4.绞肉机绞碎

5.绞好的肉馅

6.肉和红萝卜搅拌均匀

7.馅放在饺子皮里

8.包好的饺子

9.蒸20分钟

红萝卜的营养价值

每100克红萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(红萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色红萝卜素含量最高，各种红萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。

1、益肝明目：红萝卜含有大量红萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠：红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能：红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂：红萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

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