天麻对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用。你了解川穹白芷天麻鱼头汤的做法吗?今天，小编为大家推荐川穹白芷天麻鱼头汤的做法。

川穹白芷天麻鱼头汤的食材准备

主料

大鱼头1个

川穹10g

白芷10g

天麻6片

桂圆15g

枸杞子20g

姜片10片

川穹白芷天麻鱼头汤的具体做法步骤

1. 准备材料

2. 鱼头和瘦肉，我用猪

3. 鱼头下油锅煎

4. 煎金黄后反面再煎，加姜片一起煎

5. 鱼头煎好放入开水锅中，再加入除枸杞子外所有药材，煲1小时后加枸杞子再煲半小时。

天麻的食用方法

1、天麻粥

天麻5克，大米100克，白糖适量。将天麻择净，研细;大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。可熄风止痉，平肝潜阳，祛风通络，适用于肝风内动所致的惊痫抽搐、头目眩晕、风湿痹痛、手足麻木等症者。

2、天麻菊花炖蚌肉

天麻10克，菊花15克，河蚌10个，调味品适量。将河蚌去壳取肉洗净。先将天麻菊花放入锅中，加清水适量煮沸，纳入蚌肉，文火炖至蚌肉熟后，食盐、味精调服，每日1剂。可养阴清热，平肝熄风，适用于高血压、甲状腺机能亢进引起的头晕、手指震颤等症者。

3、天麻乳鸽

天麻10克，大枣5枚，鸽子1只，调味品适量。将天麻切片，大枣去核，鸽子去毛杂洗净，纳天麻、大枣同放入鸽腹内，置碗中，调味后加清汤适量，上笼蒸熟服食，每日1剂。可养阴柔肝，适用于肢体麻木及中风后遗症者。

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