香辣肉丝的好吃做法介绍

发布时间:2016-12-20 22:06

对于猪肉大家应该都是很熟悉的吧,在平时吃的最多的应该就是猪肉了,特别是对于一般的家庭来说,平时都是很喜欢吃猪肉的。美味的香辣肉丝应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你香辣肉丝的好吃做法。

香辣肉丝的好吃做法介绍

香辣肉丝的好吃做法1

材料

肉丝300克,香菜一小把,干辣椒适量,橄榄油,盐,鸡精,淀粉,葱末,蒜末,椒盐

做法

1.肉切成丝,用干淀粉抓扈,要抓匀

2.锅中倒入足够的橄榄油,大火烧到8成热,加入拌好的肉丝改中火炸6成熟捞出,再次加热油温,放入炸半成熟的肉丝再次进入炸半分钟熟,捞出备用

3.另起锅倒入少许橄榄油,倒入油就倒葱末和蒜末,出香味后倒入入辣椒丝烹炸10秒,在放入炸好的肉丝,翻炒两下在倒入香菜加入少许盐,鸡精,适量椒盐出锅即可

香辣肉丝的好吃做法2

材料

猪里脊肉200克,香菜200克,干辣椒丝50克

做法

1.把干辣椒丝放入油锅炸出香味,酥脆脆的

2.捞出放盘

3.用炸辣椒的油炒肉丝加入少量的生抽。

4.肉丝炒至变白速放入香菜再加盐调味快速翻炒几下出锅

香辣肉丝的好吃做法3

材料

干红辣椒丝 香菜 净肉丝 葱 姜 蒜 生抽 盐 蚝油

做法

1、先将干红辣椒丝放入油锅中炸熟炸香,(记住一定要油开之后先凉一下,再把干红辣椒丝放入,否则油温过热会使干红辣椒丝糊掉)炸好后盛出备用;

2、加锅中少许油,葱姜蒜爆锅,炒香;

3、放入生抽,放入肉丝,翻炒,至八分熟;

4、放入香菜段炒,加少许盐,蚝油,可以出锅;

5、盛到盘中后,将炸好的干红辣椒丝码到菜的上面。哈哈,大功告成!这道菜可是很下饭的哟!

香辣肉丝的好吃做法4

材料

牛肉丝60g,香菜150g,红辣椒20g,调料:盐4g,味精2g,鸡精2g,蚝油5g,葱姜末5g,鸡蛋液1小碗,料酒10g,淀粉10g,色拉油30g

做法

1、香菜择洗干净切段,红辣椒洗净切丝,牛肉切细丝。

2、牛肉丝用清水冲净血水,挤出水分,加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用。

3、炒锅上火,烧至八分热,倒入牛肉丝炒熟备用。

4、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味,烹入料酒,加牛肉丝,用盐、味精、鸡精、蚝油调味,炒匀出锅即可。

小诀窍

香菜入锅翻炒要及时,注意火候,炒老不好看,也不好吃。

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