导语：大家知道怎么做清蒸鱼好吗，下面小编介绍它的做法给你吧。

清蒸鱼怎么做好

清蒸鱼怎么做好一

材料：

原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克

调料：蒸鱼豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，，色拉油1茶匙(5ml)，料酒2汤匙(30ml)

做法：

1，准备材料，将鱼清洗干净

2，锅中放水烧开

3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟

4，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，色拉油1茶匙(5ml)，料酒1汤匙(15ml)搅拌好

5，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。

清蒸鱼怎么做好二

材料：

主料：鱼1条。

辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。

步骤：

1、将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。

2、上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和厚度)。

3、去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

4、并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。

5、另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油。