蛏子、粉丝葱、姜、蒜

蒸鱼豉油、料酒

蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤

1. 蛏子用水洗净放在清水里浸泡下吐泥。

2. 锅里倒水，放入粉丝焯一下捞出备用。

3. 将粉丝铺在盘底。洗净的蛏子铺在上面。放入少量料酒、葱和姜。

4. 蒸锅里放水烧开，将蛏子放锅里蒸5分钟后关火焖差不多5分钟左右

5. 蒸啊蒸^ _ ^

6. 蒸好的蛏子拿出来(盘里的汤汁不要扔掉，倒入碗里备用哈 )将葱姜拿掉。把蛏子摆一下造型哈。

7. 蒜洗净去头剁碎。

8. 热锅倒油，放入蒜末炝香。倒入蒸鱼豉油和蒸蛏子的汤汁。

9. 将蒜末料倒入蛏子中间，撒点葱花就可以了哈^ _ ^