西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。你了解西芹鸡丁要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你西芹鸡丁的家常做法图解。

西芹鸡丁的主料辅料

主料

鸡胸肉

200g

芹菜

250g

辅料

大豆油

适量

玉米淀粉

适量

黄豆酱

适量

葱

适量

姜

适量

西芹鸡丁的做法图解

1.葱姜切片，鸡胸肉切丁

2.鸡丁加淀粉抓匀

3.芹菜切丁

4.炒锅烧热加大豆油，油热后将鸡丁倒进去煸炒到变色

5.加葱姜爆香

6.倒入芹菜丁

7.将黄豆酱倒进去翻炒均匀就行了

西芹的营养价值

铁

西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

钙质

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

铜元素

西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。

钙磷

由于西芹的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

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