杏子有哪些功效作用?杏子营养价值高吗?杏子是夏季常见的水果之一，杏肉可以食用，杏仁也是很好的坚果，本文是小编整理的杏子的小知识，希望对你有所帮助。

杏的功效与食疗作用

杏的果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

杏仁味微甜者，为甜杏仁;味辛、甘、性温;可润肠、止咳、补气。

杏仁味微苦者，为苦杏仁;味辛、苦、性温、有毒;入肺、大肠经;可止咳、平喘、润肠。

杏的常见做法：

果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。

杏的营养价值

1、未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;

2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害;

3、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病;

4、杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏适合人群

1、一般人群均可食用;

2、急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用;

3、妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

吃杏的禁忌

1、未成熟的杏不可生吃;

2、杏虽好吃但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，因而建议每次吃3～5个;但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用;

3、生杏多食易伤筋骨，动宿痰，生痰热;小儿多食易生膈热疮痈。