鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。你想自己动手做草鱼煮汤吗?现在，小编来告诉你草鱼煮汤的做法。

草鱼煮汤的食材准备

主料

草鱼

1条

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

6瓣

草鱼煮汤的具体做法步骤

1.准备好鱼

2.锅烧热，放油

3.放鱼，炸一会儿

4.蒜瓣切好

5.在锅里加酱油

6.倒入开水

7.盖盖，煮上约十来分钟

8.出锅

草鱼煮汤的营养价值

滋补开胃

草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

养胃

草鱼能暖胃，治疗胃寒症，能中和胃酸，缓解胃痛。

明目

草鱼中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。草鱼中的维生素E能治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

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