蓝莓果酱面包的做法步骤

发布时间:2017-02-11 15:48

蓝莓中含有维生素A,维生素A具有保护眼睛的作用,所以,蓝莓特别适合眼睛长期工作的人。你了解蓝莓果酱面包要如何做吗?现在,小编来告诉你蓝莓果酱面包的做法步骤。

制作蓝莓果酱面包需要准备的材料

主料

面粉

400g

牛奶

170g

全蛋液

100g

玉米油

40g

60g

4g

酵母

4g

辅料

蓝莓果酱

适量

椰蓉

适量

蓝莓果酱面包烹饪过程中的步骤图

蓝莓果酱面包的做法步骤

1.面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐,筛入面粉,放入酵母启动面包及发面程序。(留下约10g蛋液 90分钟后面发好。

蓝莓果酱面包的做法步骤

2.取出揉匀松弛10分钟。

蓝莓果酱面包的做法步骤

3.在分成9个小剂子,揉圆,松弛10分钟。

蓝莓果酱面包的做法步骤

4.取一个面剂子,压扁,倒上一大勺蓝莓果酱。

蓝莓果酱面包的做法步骤

5.放入一大勺椰蓉。

蓝莓果酱面包的做法步骤

6.包严。

蓝莓果酱面包的做法步骤

7.收口向下,直接放到烤盘上,全部做完,二次饧发。

蓝莓果酱面包的做法步骤

8.发到两倍大,涂上剩余的蛋液

蓝莓果酱面包的做法步骤

9.入烤箱中层,上下火170度,15分钟,中间加盖锡纸。

蓝莓的吃法:

1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取蓝莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),浸泡10分钟,即可食用。

2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用:取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量),加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚喝1杯。

3、直接加入凉开水打成浆液食用,适合糖尿病人。

4、自制蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。

蓝莓的吃法有很多,它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外,还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。

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