相信很多人都喜欢吃烤肉，可大家知道猪肉烤肉是怎么腌制的吗?接下来，小编就和大家分享猪肉烤肉腌制方法，希望对各位有帮助!

猪肉烤肉腌制方法：

1.猪肉切成1.5cm见方的肉丁。

2.放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。

3.拌匀腌制20分钟。

4.用竹签将肉丁穿上。

5.放在烤架上，再刷上一层油。

6.烤箱预热。

7.200°，上下火。

8.烤10分钟即可。

9.烤好的肉串。

猪肉食疗价值：

[性能]味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。

[参考] 肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等;瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。

[用途]用于温热病后，热退津伤，口渴喜饮; 肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;肠道枯燥，大便秘结;气血虚亏，羸瘦体弱。

[用法]煮汤，入菜肴。

[注意]

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

具有补肾养血，滋阴润燥之功效;

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

《本草备要》指出，“猪肉，其味隽永，食之润肠胃，生律液，丰肌体，泽皮肤，固其所也。”

《随息居饮食谱》指出，猪肉“补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴”。

《金贵要略》云：“驴 马肉合猪肉食之成霍乱”。“猪肉共羊肝 和食之，令人心闷”吴谦注曰：猪肉滞，羊肝腻，共食之则气滞而心闷矣。

《 饮膳正要》云：“虾不可与猪肉同食，损精”