脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性，在发病的早期和晚期，脑血管硬化的症状不一样。俗话说，病从口入。得了病更要有所忌口。脑血管硬化患者在平时饮食中加以注意会有助于缓解病情。下面小编将与大家分享脑血管硬化饮食指南。

一 应该吃什么?

1、多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁等元素。可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。因此闹硬化患者应多食用如燕麦、玉米、山药、海藻、银耳、土豆、芹菜、红枣、山楂、菊花、苹果、菌类及豆制品等。

2、常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。所以脑硬化患者应多食用豆油，菜籽油，色拉油等。

3、饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。所以脑硬化患者要少食多餐，每餐只吃八分饱。

4、蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体所必须的氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、 海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。

二 不应该吃什么?

1、限制高胆固醇、高脂肪饮食的摄入量，以减少脂类物质在血管内沉积。如限制肥肉、猪油、蛋黄、鱼子及动物内脏等食物摄入。

2、避免高糖饮食，因高糖饮食同样会引起脂肪代谢紊乱。

3、戒烟忌酒。

4、控制盐分的摄取量，少放盐，少吃咸菜。

当然，脑硬化患者在饮食方面要注意外，还要定期去医院进行系统的检查与治疗，发现症状及早治疗，以免影响患者的正常学习生活。

不论脑硬化怎么调理预防很重要

1、控制血压

脑血管病患者大多有高血压病史。高血压是一种终身疾病，需要终身服药进行治疗，不能三天打鱼两天晒网。高血压患者必须进行规范化的抗高血压治疗，并定期复查。如果不坚持服药，会使血压高低波动，并且这样极易导致血管破裂，甚至发生脑出血。

2、关注血糖血脂的变化

糖尿病可引起大血管及微血管病变，血脂增高可造成动脉硬化，故有糖尿病、高脂血症、心脏病的患者除了应接受有关的治疗、监测外，同时也应列为率中防治的重点干预对象。

3、生活规律

脑硬化患者应该养成早睡早起的习惯，特别是老年患者，他们的机体调节功能减退，更加不能熬夜。患者要按时休息，保证有充足的睡眠时间，最好能有半小时以上的午休时间。

4、合理饮食

脑硬化患者应做到不抽烟、少饮酒、避免肥。提倡患者低盐低脂饮食、饮食宜清淡、多样。五谷杂粮都要吃，宜多食鱼类、豆类、鸡蛋清、牛奶、瘦肉等富含维生素和矿物质的食物，以及新鲜蔬菜、水果。

5、健康心态

健康的心态是预防脑硬化、高血压脑出血的有效手段。患有心脑血管疾病的中老年人，要善于调节和控制情绪，不宜炒股、打麻将。

6、体育锻炼

鼓励脑硬化患者从事力所能及的适量的劳动，比如简单家务。养成体育锻炼的习惯，调动人体本身的积极因素，让机体保持健康的状态。

7、及时抢救

患者一旦发病，要立即拨打急救电话送医院抢救，切不可擅自给病人使用止血剂或其他药物，以免延误最佳治疗时间。