11月，北方早已入冬，而南方明显感到凉意，早上都要多喝粥来养生。那么11月喝什么粥呢?接下来小编和你一起了解适合11月食用的养生粥做法吧。

11月食用的养生粥1、百合莲子粥

做法：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚。将干莲子洗净，用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食。

功效：此粥可滋阴健脾，养心安神。

11月食用的养生粥2、薏米山药芡实粥

做法：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实(鸡头米)40克，大米100克。薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时。将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。戴上橡胶手套，将山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

功效：山药有利于脾胃的消化吸收功能，也是补气血的良药美食。薏米，有清热解毒的作用，丰富的脂肪油和维生素B1，还有氨基酸等成分，对于消炎、美容有很多好处。

11月食用的养生粥3、木耳大枣粥

做法：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。

功效：此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。

11月食用的养生粥4、四黑粥

做法：黑豆、黑芝麻、黑米、核桃仁。黑米用清水洗净后，浸泡2个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净;除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的水煮;水开了以后放黑豆，然后转小火煮到粥烂。

功效：这款粥补肾效果佳，同时可以滋养五脏、润燥通便。

11月食用的养生粥5、山药南瓜粥

做法：将100克小米放入锅中，加适量水，以大火煮沸，再下入切好的南瓜片150克，所有食材煮开后放入切好的山药片150克，再次煮开后转小火煮至汤汁黏稠即可。

功效：中医认为小米有和胃温中的作用，能够健胃除湿、和胃安眠，对脾胃虚弱或经常腹泻的人来说有很好的补益作用，山药南瓜粥可护胃助消化。因此南瓜山药小米粥更具有滋补功效。

11月食用的养生粥6、核桃茯苓粥

做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。

功效：健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。

11月食用的养生粥7、腊八粥

做法：糯米100克、小红豆20克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。糯米洗净，浸泡一晚，小红豆洗净，浸泡约4小时，小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加糯米，再加入红枣、桂圆干，要不停搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖即可。

功效：改善虚弱体质，补血养心，止咳润肺，防止便秘，养颜美容。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。

11月食用的养生粥8、银耳菊花粥

做法：取银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜即可食用。

功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服能美容轻体，减肥效果佳。

11月食用的养生粥9、红枣糯米粥

做法：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。红枣去核后，将糙糯米、薏苡仁与去核红枣同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎的人更适用。

11月食用的养生粥10、胡萝卜粥

做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。