如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。现在就由小编来跟大家分享一下虾仁炒蛋的可口做法。

虾仁炒蛋的可口做法1

材料

虾仁200g，鸡蛋5颗，蒜末5g，青葱20g，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少许

做法

1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺，再去肠泥备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.热锅放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

4.作法3锅内加入1大匙油，再放入葱末、蒜末爆香，最后放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。

5.作法4锅内放入调味料及作法3的蛋一起快炒至匀即可。

虾仁炒蛋的可口做法2

材料

速冻虾仁10粒，鸡蛋两枚，葱花一把，剁椒，胡椒粉，料酒，香油，食用油，味极鲜酱油

做法

1.虾仁洗净去虾线，剁碎，用少许胡椒粉，料酒腌制10分钟，葱花洗净备用。

2.鸡蛋打散，放入少许料酒，倒入腌制好的虾仁碎以及葱花，并放入一勺剁椒，两滴香油，少许水，搅拌均匀。

3.煎锅抹油，待油温热时，倒入准备好的蛋液，轻轻晃动，使蛋液受热均匀，1分钟后，轻轻翻转，再快速翻炒，最后烹入少许味极鲜即可起锅。

虾仁炒蛋的可口做法3

材料

主料：虾仁150克，鸡蛋250克

辅料：韭黄80克

调料：盐2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

做法

1、虾仁炒熟盛罩篱内;

2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀，加入切碎的韭黄、虾仁拂匀，下油，倒下虾仁蛋，炒熟上碟。

虾仁炒蛋的可口做法4

材料

韭菜 虾仁 鸡蛋 料酒 醋 淀粉 盐

做法

1. 虾去头,去外壳,挑去虾肠洗净沥干水份, 放料酒, 干淀粉和少许醋抓捏均匀

2. 韭菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中加少许料酒打散成蛋液

3. 炒锅烧热放油转中火,放入蛋液炒熟装盘备用

4. 炒锅烧热放油,放入虾仁翻炒变色, 放鸡蛋,韭菜,盐翻炒装盘即可

虾仁炒蛋的可口做法5

材料

虾仁，鸡蛋，盐，酒，生油

做法

1、虾仁解冻后洗净，用盐和酒腌好。

2、鸡蛋敲开放盐打成蛋浆。

3、起镬放油将虾仁略炒一下后转慢火，将蛋浆倒入，边翻炒边加入少许生油，炒至蛋干身便可。