土豆浓汤的6种不同做法
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。你了解土豆浓汤的不同做法吗?接下来,小编跟你分享土豆浓汤的不同做法。
土豆浓汤的好吃做法(1)
制作土豆浓汤所需的材料
马铃薯1颗,洋葱1/2颗,A.奶油20公克,低筋面粉10公克,水200公克,B.牛奶200公克,鲜奶油25公克,鸡粉5公克,盐少许,胡椒粉少许
烹饪土豆浓汤的步骤做法
1.马铃薯洗净去皮后切薄片;洋葱洗净去皮后切末,备用。
2.起一锅烧热后,放入调味料A的奶油,待奶油融化后将作法1的洋葱末放入锅中拌炒至软。
3.再于作法2中加入作法1的马铃薯片拌炒至熟软后马上熄火,放入调味料A的低筋面粉拌炒均匀。
4.再于作法3中加入调味料A的水后,再开火拌煮至马铃薯松软后,熄火使之冷却。
5.将作法4倒入果汁机中拌打均匀后,再倒回锅中。
6.再加入调味料B的牛奶、鲜奶油一起煮开后,再加入盐、胡椒粉拌煮均匀即可。
土豆浓汤的好吃做法(2)
制作土豆浓汤所需的材料
黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
烹饪土豆浓汤的步骤做法
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
土豆浓汤的好吃做法(3)
制作土豆浓汤所需的材料
蒜苗20公克,蒜头5颗,西芹20公克,马铃薯100公克,洋葱20公克,奶油1大匙,鸡粉1/4小匙,鸡高汤400㏄,动物性鲜奶油10㏄
烹饪土豆浓汤的步骤做法
1.蒜苗切段;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
2.热锅,放入奶油融化,放入作法1的蒜苗段、蒜头、洋葱块.西芹块炒香。
3.再加入马铃薯块、鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
4.将作法3的汤以果汁机打匀,加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。
土豆浓汤的好吃做法(4)
制作土豆浓汤所需的材料
马铃薯(中)2粒舞茸(或其他菇类)数朵洋葱半粒奶油10公克水800CC牛奶200CC奶油10公克胡椒粉适量塩和糖适量
烹饪土豆浓汤的步骤做法
1马铃薯切细丁,放入锅中,加入水淹过马铃薯,将马铃薯煮至熟透后,将水滤出来,待热气稍退备用。
2我使用的是舞茸,其他菇类也可以。备平底锅,将洋葱切细丁,和菇类用奶油炒至熟透(可留几片菇类做装饰用),和步骤1的马铃薯,再加入半量的水(约500CC)一起放入果汁机搅打约1分钟。
3步骤2打好的汤汁放入汤锅中,再加入剩下的水、牛奶、奶油和全部的调味料小火煮至滚熟后,盛入容器中,上面摆上几片菇类和荷兰芹,或撒点黑胡椒,放上苏打饼,即可享用。
4非常美味。
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