大家知道吗?苹果能够协助维持体内血糖水平，因此只要吃一个苹果就能让你感到饱腹感，今天，小编就为大家介绍一下好吃的苹果做法，希望大家喜欢!

苹果甜梨果酱的做法

材料

苹果+梨果肉500g，水100g，麦芽糖150g，，白糖100g，，1个柠檬的柠檬汁，，盐少量，，白兰地1小勺

做法

1.苹果和梨切块，加水、柠檬汁，煮开

2.加入麦芽糖，小火熬煮，并不停搅拌，

3.麦芽糖完全溶解后，放入白糖，盐，继续搅拌到浓稠，

4.加一小勺白兰地，搅匀即可。

小诀窍

1.糖的数量可以自己调节，但是不要太少，味道会不好而且容易腐败 2.盐和白兰地也是为了防腐和增加风味，可以不加。

青苹果软糕的做法

材料

细砂糖150公克，澄粉80公克，玉米粉40公克，太白粉80公克，水650公克，青苹果浓缩果汁200公克，柠檬汁2大匙

做法

1.)将材料1拌匀，置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。

2.)材料2加入拌匀后，即可倒入平盘抹平表面，入蒸笼以大火蒸约8分钟。

3.)软糕取出冷却后即扣出，利用多样化造型饼干模压出自己喜爱的形状，即为多种造型的软糕。

伯爵茶苹果戚风蛋糕的做法

材料

水80公克，伯爵茶叶5公克，沙拉油70公克，低筋面粉100公克，盐2公克，泡打粉2公克，蛋黄100公克，蛋白180公克，细砂糖90公克，焦糖苹果：1颗，奶油40公克，细砂糖10公克，白奶油霜100公克，装饰：适量，草莓适量，水蜜桃适量，奇异果适量，蓝莓适量，巧克力片适量，咖啡奶油霜适量

做法

1.先将水和伯爵茶煮滚后，静置5分钟，待茶叶完全泡开后再将茶叶滤掉。

2.将沙拉油和作法1拌匀后，再加入过筛后的低筋面粉、泡打粉与盐拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀。

3.蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。

5.取一个干净的烤盘，舖上烤盘纸，将作法4倒入并用刮板抹平后再放入烤箱，以上火200°C╱下火150°C烘烤20~25分钟，取出放凉后即为蛋糕体。

6.制作焦糖苹果馅时，先将奶油、细砂糖拌炒至细砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鲜苹果拌炒一下，即可冷却备用。

7.将蛋糕体均匀抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿面棍滚动烤焙纸，将蛋糕由内向外推捲成圆筒形，再依个人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕两端黏附上自制圆形巧克力片，表面挤上咖啡奶油霜后再装饰各种新鲜水果即可。

小贴士

1.内馅中的细砂糖和奶油拌炒时，焦糖颜色别太过焦黑，否则吃起来的口感会太过苦涩，进而影响伯爵茶蛋糕体的风味。

2.可利用市售的浓缩咖啡酱及奶油霜来制作咖啡奶油霜。

3.装饰用的自制巧克力片作法是将巧克力溶化后，倒至市售的巧克力转写纸上并抺平，待其冷却变硬后撕下转写纸，即成为有纹路的巧克力片了。