甘蔗马蹄水是用甘蔗和马蹄煮的水，有很好的清热散火功效。那么甘蔗马蹄水要怎么制作呢?下面小编告诉你。

甘蔗马蹄水的做法一

材料

甘蔗1/4段，马蹄8-10个，红枣6粒，鲜姜10g

做法

1、马蹄去皮洗净，甘蔗切段并尽可能竖切成四份，红枣冲洗浸泡，姜切丝备用;

2、将洗净的马蹄和甘蔗段放入锅中，添水，水量至少是锅中食材的3倍以上;

3、大火将其煮沸，放入红枣和姜丝，改小火;

4、小火煮1个小时，关火放凉即可饮用。

小贴士

1、甘蔗和马蹄都是性寒的食材，体寒的人群不适宜饮用;

2、加入红枣和姜可以弥补甘蔗和马蹄的寒性，红枣和姜本身也是增强免疫力，有助于抗感冒的食材;

3、减肥人群食用这道甜汤不必另加糖，依靠甘蔗本身的甜度就好;

4、煮1个小时的甘蔗几乎没有什么味道了，可以弃之不用;

5、按照食谱上的份量煮一锅汤可以喝很久，一次喝不完可以封口存入冰箱。

甘蔗马蹄水的做法二

主料:甘蔗、荸荠

辅料:枣(干)、桂圆

调料:绵白糖

做法:

①甘蔗削去外皮，从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。

②汤煲注入适量的清水，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。

③大火烧沸后捞净浮沫。

④转至小火慢煮1小时即可。

温馨提示:

1、甘蔗在炖的过程中会散发出浓浓的类似红糖的香气，口感甘甜，所以不许再加糖。

2、甘蔗味甘、性寒;具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;此糖水有预防流感之功效。