科学研究证实，长期服用大蒜精油的人主动脉要比不食用的人主动脉富有弹性。好吃的蒜蓉粉丝虾应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享蒜蓉粉丝蒸虾的做法。

蒜蓉粉丝蒸虾的食材准备

主料

鲜虾

200g

粉丝

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

香葱

适量

生抽

1勺

料酒

1勺

蒜蓉粉丝蒸虾的具体做法步骤

1.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。

2.粉丝提前用凉水泡发一个小时。

3.蒜切成末，香葱切成小粒。

4.在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。

5.在盘底铺上泡好的粉丝。

6.在粉丝上面摆上虾。

7.锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。

8.将烧开的料汁浇在虾身上。

9.锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。

10.取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可。

大蒜的营养功效

1.抗疲劳作用

有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

2.保护心血管

流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。

2)降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用生蒜50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。

4)降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用生蒜的高血压患者，也有益与血压降低。

3.杀菌

无论是生活环境还是工作环境，都有细菌的存在，我们得保护好自己，不能让它们有可趁之机，侵害我们的身体。那我们就得拿起我们的武器-大蒜，来抵抗“敌人”，直击敌人内部，全部消灭。因为其中含有约2%的大蒜素，它具有很强的杀菌作用，它会无形中破坏细菌所必需的硫胺基生物中的硫基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。

4.改善糖代谢作用

研究证实，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平

推荐菜肴：酸未凉拌空心菜优势：中医认为，空心菜具有很强的解毒功效。现代医学还证明，空心菜能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。在凉拌空心菜中加入生蒜末，二者共同作用的同时，蒜还能佐治寒凉。

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