广州小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。新潮的东西我们可能吃得多了，这些深藏在巷子里的最正宗又超值的广州美食你又吃过吗?下面是小编为大家整理的相关资料，供大家参考!

广州美食好去处1：银记肠粉店

鼓油皇牛肠粉 ★★★

地址：广州荔湾区文昌北路345号

拉肠现在是广州茶楼、酒家早茶的必备之品。但讲到广州最出名的拉肠，又怎能不提在西关起家的“银记”布拉肠呢?

银记的老店在文昌北路一个不起眼的位置，原只是弹丸之地，但慕名前来的人太多了，把小店挤得水泄不通，要排队等候，甚至还占据了人行道来经营。老店装修了一回，但依旧挡不住人流，生意兴隆，于是渐渐在上九路、惠福东路、东川路等地开起了分店。

银记肠粉店在解放初期由吴银经营，由于她得名师经营，学会了蒸制拉肠粉的专门技术，拉出来的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，特别是鼓油皇牛肠薄韧香滑吸引顾客，深受欢迎，名噪一时，1983年荣获广州名小食称号。

那里最驰名的还有韭王鲜虾拉肠，特别是鲜虾，红的虾，黄的韭王相配，可谓色香味俱全，令人垂涎。

广州美食好去处2：伍湛记

及第粥 ★★★

地址：广州荔湾区龙津东路873

一碗粥加一条炸面，曾是老广州们最简单的早餐;大热天里没食欲，煲煲靓粥炒碟粉，可让你胃口大开;大冷天里吃碗热气腾腾的明火粥，身子一下子暖和起来。广州的粥品就是这样在广州人的胃里扎下了根。

提起粥，几乎没有广州人不知道“及第粥”的。粥底以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制，粥色白润鲜明，米水交融，味道特别鲜美。粥中特别加入的肉丸，是用七成瘦肉和三成肥肉搭配，加以拌制，因而格外鲜嫩爽滑。粥中的猪肝、猪肚、猪粉肠也选用当日的鲜品，吃起来更加新鲜可口。

追说历史：伍湛记及第粥已有50多年历史，始创者顺德人伍湛在20世纪50年代初，在广州文昌南路文昌横街口开了一家父子店。由于当时广州四大名酒家之一的文园酒家就在文昌横街，伍湛记恰恰在街口，上文园饮早茶的茶客途径伍湛记，看见它“生滚”的肉粥香气扑鼻，无不食欲大开，进来一尝果然入口难忘。此“生滚”的肉粥正是及第粥。

80年代末，伍湛记曾在宝华路有过分店，人来人往，十分兴旺。现在龙津中路和华贵路交界、龙津东路和光复中路交界均见“伍湛记”。

及第粥又叫“三元及第粥”。因猪肉丸、猪肝片、猪粉肠正好全上状元、榜眼、探花之数，意合三元及第。伍湛记及第粥为广东名小食，在1997年首届全国“中华名小吃”评比中，荣登榜上。

广州美食好去处3：南信牛奶甜品店

双皮奶 ★★★

地址：荔湾区第十甫路47号

南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。该店位于第十甫45号，创于1939年，创始人为顺德大良的黄景云。80年代的时候，南信双皮奶被誉为广州最好的双皮奶。

我都算是一个南信的忠实粉丝了。个人比较推荐的是牛三星和双皮奶，在南信我基本就吃这两样。双皮奶十分香滑，主要口感比较好，水准这么多年都保持得好，没有那一次我去吃的时候令我有过失望，南信的牛三星在我心目中的地位是和越秀南的风味馆一样的。

广州美食好去处4：合兴小食店

濑粉 ★★

地址：荔湾区西华路第一津街44号

濑粉是广州生活最古朴的一面，以前老广州常以濑粉做早餐，现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店，装潢简陋，也只有几张桌椅，但是却人声鼎沸，堂食、外卖的人络绎不绝，几乎没有插足之地;

合兴出品的濑粉可以算是全广州最正宗的，濑粉保持住传统手工做法，有淡淡米香，粗粗稠稠，加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料，味道传统而且一流;品味广州绝不可错过的小吃。

广州美食好去处5：达杨原味炖品

椰子炖竹丝鸡 ★★★

地址：文明路160号-1铺(近文德路)

小小的街铺，从打开门营业到收铺这时间内，顾客源源不断。幸运的话等十来分钟就有位置，有些人干脆打包走或是将小车停在路边直接上车吃。蒸笼被叠得高高，最受欢迎的原只椰子炖竹丝鸡往往一出炉就卖光光，又要等下一轮。

我想喝汤又懒得自己动手“，就会去他家。”原汁原味“的老火炖汤，”味道正、价钱平“，”尤其中意“用”原只椰子“煲的汤，有”清甜“的椰子打底，味道自然”加分“不少，主料选择竹丝鸡或者鹌鹑，口感”浓郁“还”不油腻“，”越食越想食“。环境就真系”麻麻“啦，”两个铺面加埋都无10平方“，人又”多“，如果”唔想等位“，可以”打包返屋企慢慢叹“。

广州美食好去处6：陈添记

祖传爽鱼皮 ★★★

地址：宝华路十五甫三巷内进第二家

陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。据陈伯称陈添记1937年就在原梯云路开店，解放后才在宝华路开起来大排档。陈添记的人气永远是非常的旺，基本你每次去都要花上3-4分钟找位置。

最出名的是爽鱼皮，用魭鱼皮来制作，做好之后冰冻着。很爽口,加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻,味道一流。猪肠粉：也是口感很好!够大条!但件数太少!传统艇仔粥：吃过更好的，在西关这个美食天堂只能说还可以。所以也不卖力推荐。

广州美食好去处7：顺记冰室

椰子雪糕 ★★★★

地址：荔湾区宝华路85号

顺记冰室宝华路这家店据说1965年开的，上世纪20年代由小贩吕顺首创!广州以前号称有四大冰室，如今只剩了它。

小时候，就住在顺记隔离一个街口的地方。每次经过的时候都会拉上妈妈带我去吃上一个芒果雪糕。芒果雪糕的味道深深印记在我童年回忆里面，至今水准保持得很好。

推荐三只味道的手工雪糕(椰子、菠萝、榴莲)

三种雪糕都有一个共同点口感非常幼滑细腻!软绵绵甜入心!

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