虾是一种非常常见的食材，通常被我们用来烹饪各种美食，椒盐、红烧、清蒸、水煮等，肉质鲜嫩入味好，是老少皆宜的美食!今天小编给大家带来了麻辣水煮虾的烹饪教程，一起来动手吧

麻辣水煮虾烹饪步骤

1.首先将大明虾去须，背部切开、姜切片、蒜子切片、泡椒切节。

2.锅中放入油，下入泡椒、蒜子、姜片、八角、香叶，加入豆瓣酱炒出红油。

3.接着淋入适量料酒、生抽，倒入小半锅清水，水开后，加一勺盐，盖上锅盖，煮五分钟。

4.将大明虾倒入锅中，加盖，继续煮三分钟，关火后，再焖三分钟，使其更加入味，即可品尝。