人们经常食用鸭肉除能补充人体必需的多种营养成分外，还可祛除暑热，保健强身，对患有痨热骨蒸，食少便干，水肿，盗汗，咽 干口渴。鸭汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你秋季鸭汤的做法。

秋季鸭汤的制作食材：

主料

鸭肉

500g

辅料

海带

适量

玉米

适量

姜

少许

陈皮

少许

秋季鸭汤的做法步骤：

1.鸭肉买回来洗干净

2.鸭子去皮剁块，鸭子比较油去皮比较好一点

3.剁好的鸭肉焯水

4.海带泡发打结

5.鸭肉和海带放入压力锅

6.放入玉米

7.锅里加入适量的水，再放入少许的姜片和陈皮

8.盖上压力锅煮15分钟

9.煮好的汤只许放入适量的盐调味即可

10.盛出食用

鸭做法指导：

1. 烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

2. 鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。

3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用。

4. 公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

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