鸡蛋2个 西红柿1个 日本豆腐1条

辅料

油适量 盐适量 酱油适量 葱适量

步骤

1.准备好所有食材，西红柿切片，鸡蛋打发。

2.日本豆腐放在生粉里滚一下，沾上生粉。

3.放在烧热的油里面炸到两面金黄，装起，

4.另起锅，煎鸡蛋。

5.用铲子铲成大块。装起。

6.锅内放少量油，炒西红柿。

7.待西红柿出汁，放盐调味。

8.翻炒一下，倒入日本豆腐和鸡蛋块。

9.充分翻炒入味，放少许水稍煮一下。

10.放葱段加香

11.充分翻炒入味。出锅前放适量酱油

12.炒匀装盘OK