好吃的可乐鸡翅要如何做
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。下面就让小编给你介绍一下好吃的可乐鸡翅要如何做?
可乐鸡翅好吃做法一
可乐鸡翅材料
鸡中翅,可乐,青豆,料酒,酱油,姜,盐
可乐鸡翅做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻,入沸水锅中,放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净,划两面三刀,入沸水中烫出血水捞出,冲洗干净。
3、煎锅烧热放油,转小火,放入鸡翅煎至两面金黄,放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐,中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠,大火将汤汁收干装盘,撒上青豆即可。
可乐鸡翅好吃做法二
可乐鸡翅材料
鸡翅15个,可乐1罐,八角3颗,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,盐少量
可乐鸡翅做法
1、鸡翅开水焯两分钟,去除浮沫,后放入凉水中洗净捞出控干水备用。
2、因鸡翅出油较多,炒锅放少量油即可。七成热时倒入鸡翅,煎至两面微黄。
3、放入八角、姜片翻炒几下让大料入味。
4、先倒入料酒,翻炒几下后倒入可乐。
5、大火烧开后转中小火慢炖,此时可加一点盐(盐不能放多,不然最后的成品味道不够鲜)
6、可乐收汁差不多后,放入鸡精转大火快速收汁,然后就可以装盘啦!
可乐鸡翅好吃做法三
可乐鸡翅材料
原料:鸡翅
配料:可乐、料酒、生抽、葱、姜
可乐鸡翅做法
1、将鸡翅洗净,两面都用刀划开两道,以便更加的入味。
2、将鸡翅跟冷水一起下锅。大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用。
3、将焯过水的鸡翅重新放入洗干净的锅中。
4、倒入整瓶的可乐,以没过鸡翅为准。
5、加入葱、姜、料酒、生抽,加盖大火煮开后,中火续煮。
6、煮至汤汁收浓、粘稠即可。
可乐鸡翅好吃做法四
可乐鸡翅材料
翅中(2千克)、可乐(440ml2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐
可乐鸡翅做法
1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。
2、把翅中前后割两刀,容易入味。
3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。
4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。
5、待翅中变色后倒入可乐,再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。(因为可乐味甜,所以不用放味精咯)
6、用小火焖煮,偶尔翻动翅中到可乐收汁。
7、出锅,盛起来,撒上葱花。(那天忘买葱了,真没卖相)
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