导语：鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成，口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。下面就由jy135小编给大家介绍一下鸡蛋饼的做法，大家一起去了解一下吧。

鸡蛋饼的做法

食材：

主料：鸡蛋1个、面粉20克

辅料：培根2片、玉米粒(黄、干)20克、植物油10毫升、香肠1根、天然酵母液30毫升

做法：

1.鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎，反正是你想吃的

2.面粉

3.之后你就把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀，随意拌，没有干粉就可以了，中餐就是不担心面粉会不会起筋，不像蛋糕还要注意手法

4.锅先烧热再放底油

5.油稍热后把面糊倒进去，用木铲把面糊摊平

6.盖上锅盖，小火1分钟，晃动下锅，感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面

7.翻面后继续小火，盖上锅盖1分钟

8.两面金黄色就可以出锅，香肠放在中间卷起