生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。好吃的蒜蓉蒸大虾应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享蒜蓉蒸大虾的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蒜蓉蒸大虾的食材准备

主料

鲜虾

200g

粉丝

50g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

适量

香葱

适量

生抽

1勺

料酒

1勺

蒜蓉蒸大虾的具体做法步骤

1.鲜虾挑去虾线，在背部开一刀备用。

2.粉丝提前用凉水泡发一个小时。

3.蒜切成末，香葱切成小粒。

4.在碗内放入1勺生抽，1勺料酒，少许盐，调好料汁。

5.在盘底铺上泡好的粉丝。

6.在粉丝上面摆上虾。

7.锅内放少许油，烧热后放入蒜末炒香，再倒入调好的料汁烧开。

8.将烧开的料汁浇在虾身上。

9.锅内水烧开后，把虾入蒸锅内大火蒸4、5分钟。

10.取出盘子，把香葱碎撒在上面，另起一锅，放入少许油，烧热后把油浇在虾上即可。

大蒜的食用方法

1、做成鸡蛋蒜泥

鸡蛋蒜泥就是将鸡蛋打碎搅拌后加入蒜泥，做法非常简单方便。鸡蛋蒜泥可以温胃驱寒，也可以治疗胃寒疼痛，同时有助于增加食欲。食用对我们身体的健康是很有好处的。

2、捣碎生吃

我们很多人都把大蒜作为一种调味品放入菜里，其实这在一定程度上破坏了大蒜的营养。正确健康的吃法是把大蒜捣碎后生吃，这样有助于大蒜素的生成，大蒜素可以起到延缓衰老，抗癌，杀菌的作用。而高温加热大蒜素会随着热气蒸发掉，不利于大蒜素的形成，所以在吃大蒜时尽量选择生吃，要注意把大蒜捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末，并且还要注意要先放10-15分钟后再食用，这样可以让大蒜素有充足的时间的产生。大蒜还可以和肉馅一起搅拌均匀，做成春卷、夹肉面包、馄饨等，还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。记住一定要熟吃的话可以减少大蒜的烹饪时间。

3、做成糖醋蒜

糖醋蒜就是将糖，醋，大蒜按照一定的比例做成的。做法也很简单，一般的做法是：将醋和糖按照自己的口味调好后熬熟后放凉，把大蒜剥皮晾一两天，放入醋内把口封严实，放于阴凉处10-15天后就可以食用了。糖醋蒜把糖和醋结合在一起营养价值非常丰富，经常食用可以健脾开胃，增加食欲。

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