芋头的好吃做法有哪些

发布时间:2016-12-21 20:18

芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。平时生活中你会做芋头吗?你想知道芋头有哪些做法吗?现在,小编来告诉你芋头的好吃做法。

芋头的好吃做法有哪些

芋头的好吃做法1

材料

芋头,南瓜,银杏少许,牛奶,盐,鸡粉,油

做法

1、芋头、南瓜切成小块,分别放油里炸到5成熟捞起备用。

2、锅里放少许的油,用蒜头、葱头爆出香味,倒入芋头、南瓜、银杏,加入盐、鸡粉,半碗水用小火煲10分钟,最后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。

芋头的好吃做法2

材料

三层肉300g 芋头300g 腐卤1片 蒜茸、葱泥1汤匙 桂皮1段 八角3粒 蚝油1大汤匙 绍兴酒1大汤匙 酱青1茶匙 黑酱油1大汤匙 糖 、胡椒粉适量

做法

1、三层肉切片,腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟,芋头切片煎至金黄色待用。

2、烧开油镬,放入蒜茸和葱头泥爆香,加入餣好的肉片用大火快炒,并加入桂皮八角,待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟,然后加入之前炸好的芋头和调味料,转小火焖至汤汁变稠,芋头变软。

3、最后才加绍兴酒,起镬时撒上胡椒粉增加风味。

芋头的好吃做法3

材料

芋头,红薯,糯米粉,牛奶,白砂糖,植物油椰丝或椰蓉

做法

1、芋头与红薯上锅蒸熟,分别放两个大碗里压成泥。

2、红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加牛奶和糖搅匀成馅。

3、像包汤圆一样包好皮和馅,蒸帘上抹上一层薄油,放上包好的汤圆,大火蒸10分钟即可。

4、趁热放椰丝或椰蓉里滚一下(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用了。

芋头的好吃做法4

材料

芋头200公克,西谷米50公克,椰汁250㏄,水3000㏄,白砂糖150公克

做法

1、芋头削皮洗净,切成长X宽约4公分立方的块状后,备用。

2、取一钢锅,先将1000㏄的水以大火煮至滚沸,再放入作法1的芋头块,以小火续煮约15分钟后,捞出芋头块放凉,备用。

3、西谷米放入作法2的锅中,以小火煮至外表呈半透明时,熄火,将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时,捞出沥干水份,再以冷水沖至西谷米变凉为止。

4、将其余2000㏄的水煮至滚沸,先加入白砂糖,再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁,煮至水再度滚沸即可。(冰过后饮用别有风味。)

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