坝上草原夏季无暑，清新宜人。斑斓的野花，始于坝缘，有的灿若金星，有的纤若红簪，四季 花色各异，早晚浓淡分明。夜幕之时，明月篝火，是诉说情话的好去处;你可以到篝火旁同南来北往的游客尽情的攀谈、跳舞、唱歌;还可以独自坐在草原上，享受独处的妙趣。清晨起床，你可以踏着软软的天然草毡，聆听百鸟清翠的歌声;也可去看看草原的日出。一轮红日冉冉升起，绿叶上晶莹透明的露珠，立刻变成了闪烁的珍珠;各种植物转眼一片嫩绿;马群、牛群、羊群也在广阔的草原上开始蠕动，真是一片“天苍苍、野茫茫，风吹草低见牛羊”的草原胜景。今天小编带给大家的是坝上旅游攻略，希望对大家有帮助。

坝上特色饮食

涮羊肉

把羊肉切成5分或1寸长的薄片，或用木工推刨将冻羊肉推成薄片，放入烧沸水的铜火锅中即熟，用筷子夹出，蘸事先备好的佐料汤食之。佐料用芝麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、香油、辣椒油、虾油、酱油、醋、葱丝、姜丝、料酒等调制。涮羊肉片鲜嫩醇香，风味佳美。

手把羊肉

手把羊肉，俗称“手把肉”。是坝上人的一种传统吃法。把不剔骨的羊肉劈成三寸左右的小块，置配好的佐料放入锅内加水煮，烧2—3小时，捞出即可食用。手把肉有清香可口肥而不腻的特点。

烤全羊

这是坝上最有名的一道大菜，只有招待贵客的时候才会有这个。先选一只半岁左右的肥羊羔子，抹脖子放血，剥皮，去了内脏，头和四个蹄子，穿在铁钎上，拉花刀以后放在已经升好的炭火上来回熏烤。等到羊熟到身上的油噼里啪啦的往火里掉的时候就把调好的调料均匀地刷在羊身上。大概两次以后就能吃了，坝上烤全羊是烤熟一层吃一层，大概要吃上7 8层方能吃干净，最香的就是烤到最后啃骨头，那才是最好吃的。

坝上农家院落

住宿

坝上旅游搞的最早的是丰宁坝上，已经形成了规模，可以说整个丰宁坝上到处都有搞旅游的。所以丰宁坝上的住宿条件相对来说是不错的，价格上因为同行相争也相对的比较合理。比如标准的两人间带电视，独立卫生间的房间一晚上大概80-150元就能搞定，普通2-6间还有火炕一个人20元一晚。

吃饭

民以食为天，到那吃饭都是大问题，到坝上旅游也一样。坝上的农家院一般都顾有专业的厨师，客人可以自己点菜也可以叫店主人安排饭菜，一般10人一桌的正餐为每人15元，包括10菜一汤+主食。其中有一个大菜比如：土豆炖牛肉，小鸡炖蘑菇等等。还有3个荤菜，4个素菜2个凉菜。其中有一两样山野菜。

骑马

骑马是坝上草原最大的亮点，可以说有朝一日要是坝上旅游没有骑马，那他的生命也就到头了。坝上有北京附近最大跑马场方圆20多里。还有价格最便宜的马。在这里能让一般人真正能体验到骑马的乐趣，不是太高的价格，不到2个小时就能领会到骑马的要领，骑马狂飙的感觉—真是棒极了!!!

还有，很多城里的人都在坝上的农家里养马，为什么呢?就因为这里是马的天堂啊。

坝上其他项目

坝上还有很多娱乐项目，比如说：滑草，卡丁车，骑四轮草地摩托等等。还有大型游乐场。吃过晚饭在草地上踢会足球，放放风筝，也是很写意的。

坝上拍摄天堂

木兰围场之所以被当地人称之为坝上，就是因为它地处内蒙古高原、黄土高原与华北平原交界处，东起喀喇沁旗的茅荆坝，西至涞源县的空中草原，环北京半圈，婉若一道大坝。纵横交错的地形，集合了北方所有具代表性的景色，春天花满地，夏天水草风貌牛羊成群，秋日层林尽染，冬日白雪铺地。若向往一场北国冬雪，希望在大雪纷飞的日子，站在高处，面对祖国的大好河山，胸怀壮志，高声吟诵《沁园春雪》，那就去坝上吧。当大雪覆盖了整个草原的春华秋实，我们依然能倾听到雪层下土地柔软的呼吸。

坝上通常每年11月份就开始下雪，直到来年的3月份都会冰雪覆地，平均积雪15公分以上，所以元旦春节假期前往都是最好的时节。

坝上地理概况

木兰围场，位于河北省东北部(承德市围场满族蒙古族自治县)，与内蒙古草原接壤;这里自古以来就是一处水草丰美、禽兽繁衍的草原。“千里松林”曾是辽帝狩猎之地，“木兰围场”又是清代皇帝举行“木兰秋狝”之所。公元1681年清帝康熙为锻炼军队，在这里开辟了一万多平方千米的狩猎场。清朝前半叶，皇帝每年都要率王公大臣、八旗精兵来这里举行以射猎和旅游为主，史称“木兰秋狝”。在清代康熙到嘉庆的一百四十多年里，就在这里举行木兰秋狝一百零五次。

木兰围场，是满语、汉语的混称。木兰是满语"哨鹿"的意思。何为哨鹿?打猎时八旗兵头带戴雄鹿角，在树林里口学公鹿啼叫，引诱母鹿，是一种诱杀的打猎方法。围场是哨鹿之所，即皇帝打猎场所。木兰围场在清代是原始森林和辽阔的蒙古草原。到了清朝晚期，宫廷下令，对木兰围场原始森林进行砍伐。到了清朝晚期，原始森林被砍伐一尽。全国解放后，1962年，国家决定在此建大型机械化林场。经过林场工人几十年的艰苦努力，木兰围场已经成为全国最大的人工林场，浩瀚森林已经恢复当年的活力。

围场还保留着东庙宫、乾隆打虎洞和石刻、古长城说碑等十几处清代皇帝行围狩猎和北巡围场的文物古迹，以及点将台、将军泡子、十二座连营等古战场遗址。

春夏时节，万顷松涛，清风习习;茫茫草原，繁花似锦，游人徜徉其间，心旷神怡，不知有暑。八月金秋，红叶满山，霜林叠翠，吸引无数国内外游客和艺术家前来观光、摄影、写生、拍照。一到冬季，林海雪原，莽莽苍苍、气象万千;雪凇玉树，无限情趣。丰富的冰雪资源为人们提供了滑雪、狩猎的理想场所。

木兰围场有四个景区：塞罕坝国家森林公园(属河北)、御道口草原森林风景区(属河北)、红松洼国家自然保护区(属河北)、乌兰布统草原(红山军马场)(属内蒙)。河北界内景区通票110元，内蒙界的红山军场门票60元/人。

坝上冬雪拍摄景点

冬雪风光固然美丽，但因为受坝上积雪较大较厚的影响，好多景点都去不了车子，因此为冬季摄影创作带来来困难，受到许多限制，下面为大家介绍几个坝上冬季摄影创作比较好的拍摄景点。

(1)蛤蟆坝。哈蟆坝位于乌兰布统开发区境内，距红山军马场近50公里左右。在坝顶可拍中、大景，沟底可拍中、小景且沟底有畜群、小河 栅栏构成了一幅田园风光。冬季因为全天光线偏斜上午下午都可以拍摄。夏、秋、冬季是最佳拍摄季节。

(2)小河头。小河头位于乌兰布统开发区境内，位于红山军马场10公里左右。这里因为有一条冬夏从不干枯的小河，因此人们习惯称之为小河头。冬天的小河头有活水流趟，河中有水草塔头，上有白雪覆盖，形状各异，在河中飘浮。另外，小河头冬天有明冰，冰上有河柳灌木，早晚并有水雾形成，河的两岸有白桦。冬季极易有雾凇出现，非常适合早晚拍摄日出日落和白桦小景。

(3)北沟。北沟为一条南北走向的长沟，因其位于原场部的北面，所以当地人习惯上称其为北沟，北沟横亘于军马场南北，绵延十多公里，这里是军马场境内次生林种类较多的地方，山坡上长满了白桦树，沟底是塘柳夹杂着山葡萄树、山丁树、野山楂树和槐树、榆树等。

北沟是马场允许轮牧的区域，所以“风吹草低现牛羊”的美景只有在这里才能看到。因其是南北走向，且地形富于变化，加之蓝天、白云、牛羊、碧草，非常适合早晚侧、逆光取景拍摄，是出“片子”的高频地区，是摄影家必到之处.

(4)雪地奔马拍摄。冬季拍摄雪地奔马场面远远好于夏秋季节奔马的场面，逆光和侧逆光拍摄马匹在雪地奔跑，鬃毛、马尾、溅雪、哈气的画面层次动感强烈，气势磅礴。